Благодаря долгосрочному сотрудничеству с фермерами и кооперативами мы добиваемся тщательного отделения лотов. Ежегодные премии производителям позволяют им инвестировать в необходимые инфраструктуру и оборудование, а у нас появляется возможность закупать кофе, качество которого растет год за годом. Наша задача – разделить выбранный подход к работе со своими клиентами.
Мы стремимся стать не только поставщиком, но и партнером по поиску зерна для каждого обжарщика, который ищет исключительный кофе. Чтобы сохранить качество, мы делаем максимально возможное для контроля производственной цепочки кофе. В странах происхождения компания развивает и поддерживает долгосрочные проекты, особенно фокусируясь на прослеживаемости лотов и прозрачности цен, тем самым создавая дополнительную ценность конечного продукта.
Специализируясь на нескольких странах Восточной Африки, Центральной и Южной Америки, мы стремимся быть лучшими в этом сегменте. Инвестируем свой труд, время и внимание в страны, обладающие высоким потенциалом для создания выдающегося кофе. Это означает, что мы предлагаем небольшой выбор регионов происхождения. Но из каждой страны – широкий спектр лотов – вместо того, чтобы привозить зерно по чуть-чуть из всех мест, где растет кофе.
Каппинг в Руанде, офис экспортеров RTC