Uncategorized
Выбираем кофе под эспрессо
Перед вами перевод, основанный на публикации Патрика Рольфа, основателя April coffee . Патрик, наш друг и один из экспертов, открыто делящихся знаниями с индустрией, к помог нам с написанием этого блога. Традиционные ценности сменяются современными, люди отходят от старых канонов. Мы, как индустрия, тоже меняемся и не стоим на месте. Вместе с нами меняется и восприятие того, каким может быть эспрессо. Теперь за яркую кислотность в чашке вас не засмеют, а зачастую, такой эспрессо наоборот Read more…